Zuckerfrei leben

Gastbeitrag von Lisa und Max Benz

Schokolade macht glücklich und die bunten Gummibärchen machen Kinder froh. Die meisten unter uns sind kleine Naschkatzen. Was hinter diesen leckeren Süßigkeiten steckt, ist uns dabei meist nicht bewusst. Warum wir unsere Ernährung überdenken und uns vom Zucker ein für alle mal verabschieden sollten, erfährst du hier!

Zucker bringt Geschmack auf den Teller, hebt die Laune und auch kurz die Energie. Dabei vergessen wir oft, wie Zucker wirkt und welche Auswirkungen er auf unseren Körper hat. Wenn wir über Zucker sprechen, dann denken die meisten an Haushaltszucker. In der Ernährungswissenschaft ist jedoch von kurzkettigen Kohlenhydraten die Rede. 

Zucker gelangt direkt in die Blutbahn. Steigt der Zuckerwert an, so schüttet unser Körper Insulin aus, um den Zucker in unsere Zellen zu schleusen, wo er als Energie verwendet wird. Ist zu viel Zucker im Blut, so wird dieser als Fett gespeichert. Dies hängt nicht nur mit Gewichtszunahme zusammen, sondern auch mit Krankheiten, wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Außerdem leiden die meisten bei starkem Zuckerkonsum an Stimmungsschwankungen, wenn der erste Energieschub vorbei ist.

Wir Eltern kennen alle diese Situation: Nach dem Naschen ist bei unseren Kindern an einen Mittagsschlaf nicht mehr zu denken. Der Energieschub, den Kinder nach dem Zuckerkonsum erfahren, überrascht uns jedes Mal aufs Neue. Auffallend ist, dass nach kurzer Zeit mehr Süßigkeiten gefordert werden.

Das heißt, man wird abhängig von Zucker. Da wir wissen, welche Auswirkungen Zucker hat, ist es wichtig, unsere Kinder davor zu schützen. Doch dies ist leichter gesagt, als getan, da Süßigkeiten doch so lecker schmecken. Kinder sind offen, neugierig und haben viele Fragen. Erkläre ihnen spielerisch, warum ihr als Familie keinen Zucker mehr essen wollt. Die Kleinen unter uns lernen schnell und passen sich an Situationen an. 

Damit Kinder gar nicht an die zuckerhaltigen Leckereien denken, biete ihnen kleine Alternativen an. So schmeckt ein Vollkornkeks mit lustigem Gesicht genauso gut wie die herkömmlichen Süßigkeiten. Es gibt jede Menge Rezepte von zuckerfreien gesunden Leckereien, die Energie für den ganzen Tag bieten. Mit ein paar kleinen Tricks wirst du bald ein ausgeglichenes fröhliches Kind zu Hause haben. 

Abwechslungsreiche Alternativen angeboten zu bekommen ist schön, aber noch besser ist es, selbst Dinge aussuchen zu können. Nimm deine Kinder mit zum Einkaufen und lass sie selbst Obst, Gemüse und gesunde Lebensmittel wählen. Das selbst ausgewählte wird großartig schmecken!

Genauso wichtig wie das gemeinsame Einkaufen, ist das gemeinsame Kochen. Die Großen können eventuell helfen das Gemüse zu schneiden, die Kleinen hingegen können umrühren oder auch eine Pizza belegen. Auch hier können spielerische Elemente eingebaut werden. Zum Beispiel könnt ihr aus Gemüse Tiere zaubern. Stolz werden die Kleinen ihr gesundes Essen genießen.

Und wie immer gilt bei Kindern, je motivierter du bist, umso leichter ist es, Kinder für Neues zu motivieren. Überzeuge erst dich selbst, bevor du versuchst, die Ernährung der Familie zu ändern. Denke daran, Kinder sind offen für Neues und bereit für Veränderungen!

Wer sich entscheidet, als Familie zuckerfrei zu leben, muss konsequent bleiben und einige Änderungen vornehmen. Doch keine Angst, mit ein paar Tipps und Tricks ist das gar nicht so schwer.

Ihr als Familie seid ein eingespieltes Team, das gemeinsam Projekte meistert. Nach dem Motto “Gemeinsam sind wir stark” kann eine Veränderung funktionieren, wenn alle Familienmitglieder am gleichen Strang ziehen. Kauft gemeinsam ein, kocht zusammen, probiert Neues aus. Eure Kinder werden die gemeinsame Zeit mit euch Eltern genießen.

Gemeinsam frisch zu kochen ist nicht nur schön, um gemeinsam Zeit zu verbringen. Frische Produkte liefern uns die wichtigen Vitamine und Energiequellen, die wir brauchen, um unseren Alltag zu meistern. Durch vollwertiges Essen können wir Heißhungerattacken vorbeugen und unseren Kindern einen gute Grundlage für den Tag bieten. Vor allem jedoch beinhalten Fertigprodukte jede Menge versteckte Zucker, auf die wir unbedingt verzichten sollten.

Gesund und zuckerfrei zu leben, heißt nicht, dass das Essen nicht schmecken soll. Anstatt Limos und Fruchtsäfte gibt es Wasser und ungesüßte Tees und die selbsthergestellten zuckerfreien Leckereien sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. 

Wer zuckerfrei leben möchte, kann schon mit kleinen Veränderungen eine große Wirkung erzeugen. So kann man zum Beispiel beim Abendbrot Toastbrot mit Dinkelbrot ersetzen. Es geht vor allem darum, auf kurzkettige Kohlenhydrate zu verzichten.Genauso können natürliche Süßstoffe, wie Honig oder Stevia, anstelle von Haushaltszucker zum Backen verwendet werden. Diese kleinen Veränderungen sind im Alltag kaum spürbar.

Vor allem, wenn wir schon daran gewöhnt sind, zwischendurch kleine Snacks zu uns zu nehmen, dann hilft es, gesunde Snacks anzubieten. So kann man zum Beispiel Obst oder Gemüsesticks bereit halten, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Genauso eignen sich hierfür Nüsse oder Vollkornprodukte.

Wir alle wollen nur das Beste für unsere Kinder. Wir möchten ihnen den besten Start in ein gesundes Leben bieten. Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks ist das zuckerfreie Leben ganz einfach und super lecker. Die Anstrengung lohnt sich! Denn mit der besten Gesundheit sind unseren Kindern keine Grenzen mehr gesetzt.