Grüner Smoothie "FrauenPower"
Rezept von Gabriele Bräutigam, Wildkräuter-Autorin
Der Frauenkräuter-Smoothie bringt Körper & Seele in Balance
Frauenmantel, Gänsefingerkraut und Schafgarbe sind das Dreigestirn der Frauenkräuter. Das weibliche Wohlbefinden ist zyklisch geprägt, und die Kräuter werden traditionell genutzt, um hormonelle Übergangsphasen und monatliche Unstimmigkeiten auszubalancieren. Diese Power schmeckt wunderbar süß, seidig-glatt und macht zufrieden.
Zutaten:
- 1 Handvoll Frauenkräuter: ca. je 5 Blättchen Frauenmantel, Gänsefingerkraut und Schafgarbe
- 1 Banane
- ¼ Salatgurke
- 4 bis 5 Salatblätter (nach Saison)
- 0,1 Liter Wasser
- 1 Handvoll Crushed Ice
Ergibt etwa 0,4 Liter.
Zubereitung:
- Kräuter und Salat waschen
- Gurke waschen, mit Schale grob in Stücke schneiden
- Banane schälen und grob zerteilen
- Wasser und Crushed Ice in den Mixer füllen
- Banane, Gurke, Salatblätter und Kräuter dazugeben. Mixen.
Mixer-Info:
- Hochleistungsmixer – Mixdauer ca. 30 Sekunden
- Küchenmixer – Mixdauer ca. 2 Minuten
Kräuter von den Stängeln abzupfen, alle anderen Zutaten grob schneiden
Tipp:
Für die rohköstliche Ernährung im Winter je 1 Prise getrocknete Schafgarbe, Frauenmantel und Gänsefingerkraut in Wasser einweichen, über Nacht ziehen lassen und mit mixen.
Das Rezept stammt aus meinem Buch "Wilde grüne Smoothies"
Kurzportrait Gabriele Bräutigam:
"Ich habe Soziologie, Philosophie und Germanistik studiert, den Best Text Award gewonnen, lebe heute mit Mann und 2 erwachsenen Söhnen auf der Frankenalb bei Nürnberg. In der denkmalgeschützten Oedmühle (für die Sanierung wurden wir übrigens mit der Bayerischen Denkmalschutzmedaille ausgezeichnet) leite ich ein Wildkräuter-Seminarhaus, gebe Kräuterwanderungen mit Kochkurs, habe eine Wildkräuter-Ausbildung für Selbstversorger entwickelt. Ich schreibe Praxisbücher für Einsteiger und Selbstversorger über die Nutzung von Wildkräutern zwischen Rezept und Rezept – Ernährung und Heilkunde. Außerdem schreibe ich auf meinem Blog."