Vegane Smoothies von Eliq Maranik

Vegan – dahinter steckt mehr als der bloße Verzicht auf Produkte tierischer Herkunft. Für viele ist es zu einer Lebenseinstellung geworden, sich rein pflanzlich zu ernähren. Der Schutz der Tiere vor Ausbeutung spielt dabei ebenso eine Rolle wie Fragen des Klimaschutzes und der Welternährung. Nicht zuletzt sind es aber auch gesundheitliche Aspekte, die die vegane Ernährung immer beliebter machen. Selbst eine kurzzeitige Umstellung kann wahre Wunder des Wohlbefindens bewirken. Man fühlt sich einfach fitter und hat mehr Energie.

Mit ihren veganen Smoothies zeigt Food-Expertin Eliq Maranik, wie köstlich und abwechlsungsreich gesunde Ernährung sein kann. Die samtigen Drinks mit Obst, Beeren und Gemüse sind wahre Powerpakete und eignen sich zum Frühstück ebenso wie als Energiespender zur Mittagspause oder als süße Zwischenmahlzeit am Nachmittag. An Frische sind die veganen Smoothies nicht zu überbieten, aber auch wer Sahniges und Schokoladiges mag, muss nicht verzichten. Mit Soja- oder Nussmilch lassen sich herrlich sämige Drinks herstellen.

Wertvolle Tipps zu gesunden Zutaten, Küchengeräten und Utensilien sowie der besten Art der Zubereitung fehlen ebenso wenig wie ansprechende Garnierungsvorschläge.

Danke an den Verlag h.f.ullmann publishing GmbH für Text- und Bildmaterial