Vegan & Vollwertig

3. Auflage 2013, 168 Seiten,
durchgehend farbig mit Fotos
ISBN: 978-3-485-01430-4

20,00 EUR* D / 20,60 EUR* A /
24,90 CHF* (UVP)

nymphenburger verlag

Wie wichtig es ist, auf seinen Körper zu hören und Verantwortung für die eigene Gesundheit zu übernehmen, hat Barbara Rütting vor einigen Jahren nach einem Burnout am eigenen Leib erfahren. Dass es ihr heute wieder so gut geht, verdankt sie vor allem einer ganzheitlich gesunden Lebensführung.

Dazu gehört für Barbara Rütting auch eine vollwertige regional und saisonal ausgerichtete vegane Ernährung. In ihrem neuen Kochbuch „Vegan & vollwertig. Meine Lieblingsmenüs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter“ kombiniert die bekannte Gesundheitsberaterin und Bestseller-autorin das Trendthema vegane Ernährung mit ihren langjährigen Erfahrungen aus der Vollwertküche und stellt insgesamt 72 Rezepten vor – vegan, vollwertig und den Jahreszeiten entsprechend. Sie gibt Tipps für Ein- und Umsteiger und zeigt, wie man mit Messer und Gabel die Umwelt schützen und auch mit einer Ernährung ohne tierische Produkte gesund, abwechslungsreich und ohne großen Aufwand genießen kann.

Barbara Rütting, Jahrgang 1927, ist Schauspielerin und Bestsellerautorin und war von 2003 bis 2009 als Mitglied der Partei Bündnis90/ Die Grünen Abgeordnete des Bayerischen Landtags. Sie engagiert sich u.a. für Menschenrechte sowie Fragen des Umwelt- und Tierschutzes.